Resep masakan Korea

  Tulang rusuk Korea pedas ini adalah resep favorit keluarga, mengambilnya dari kertas lokal. Terbaik jika dibiarkan di lemari es semalaman, rasanya jauh lebih kuat. Semakin banyak saus, semakin baik! Sajikan dengan coleslaw wijen Asia.    Bahan :     4 rak tulang rusuk babi kembali     garam dan lada hitam secukupnya     1 bawang kecil, diiris     1 cangkir kochujang (saus panas Korea)     1/4 cangkir cuka putih     1/4 cangkir bawang putih cincang     3 sendok makan minyak wijen     2 sendok makan kecap     1 (1 1/2 inci) potong akar jahe segar, cincang, atau secukupnya     1 (1 1/2 inci) potong akar jahe segar, diiris, atau secukupnya     1 (12 ons cairan) botol lager bergaya pilsner     1 1/2 sendok teh biji wijen putih panggang     1 1/2 sendok teh biji wijen hitam panggang I...

Hidangan Ini dapat dibuat menjadi hidangan utama dengan menambahkan daging jika Anda suka. Hiasi dengan ketumbar dan douse dengan beberapa sriracha, jika diinginkan.     Bahan :     1 sendok makan akar jahe dadu     1 siung bawang putih, cincang     1/4 cangkir gula aren     1/3 cangkir air     1/4 cangkir tamari     1/4 cangkir mentega almond     3 sendok makan minyak wijen, dibagi     2 sendok makan saus vegan Worcestershire (seperti Annie's®)     1 sendok makan cuka beras     1/2 sendok teh serpihan lada merah     1 (8 ons) paket mie beras ala spaghetti (seperti Tinkyada®), atau lebih secukupnya     2 kepala kecil bayi bok choy, dipangkas dan dicincang     2 wortel besar, dikupas dan dipotong menjadi batang korek api     1 zucchini besar - dikupas, diunggulkan, dan di...

Kunci nasi goreng Korea adalah menggunakan nasi sisa yang berusia satu hari; nasi yang baru dimasak menyebabkan nasi goreng lengket dan lembek dalam tekstur. Saya biasanya menyajikan hidangan ini di piring persegi. Hiasi dengan bawang hijau, tomat ceri, biji wijen, dan ketumbar untuk membawa warna dan memberikan visual ekstra tekstur dan kegentingan.    Bahan :     1 sendok makan minyak sayur     1/4 cangkir bawang merah dadu     1 sendok makan bawang putih cincang     1 1/2 sendok teh jahe cincang (Opsional)     1/2 cangkir kimchi cincang halus     1 sendok makan cuka anggur beras     1 cangkir nasi putih yang dimasak sehari     2 sendok makan gula putih     2 sendok makan kecap natrium berkurang     2 sendok makan air garam kimchi     1/2 sendok makan minyak wijen     garam secukupnya   ...

  Untuk mendapatkan potongan steak datar tunggal dari paha ayam, sebenarnya dibutuhkan beberapa presisi dan beberapa keterampilan penanganan pisau. Tapi semua yang mengelupas, deboning, memotong, dan mengasinkan semua sepadan. Saya mendapat rasa manis gurih yang dikenal dengan bumbu bulgogi tetapi dibuat lebih baik dengan paha lembut dan berair yang direndam dalam semalam. Sajikan ini dengan sekelompok selada Boston / Bibb, dihiasi dengan strip daun bawang.       Bahan : Resep asli menghasilkan 4 porsi     2 pon paha ayam tulang-in     1/2 cangkir kecap     1/2 apel - dikupas, disat, dan dicincang     1 sendok makan gula merah     3 siung bawang putih     1 sendok teh minyak wijen     1 sendok teh gochugaru (bubuk chile Korea)     1 sendok teh cincang akar jahe segar     1 sendok teh biji wijen   Instruksi : Langkah 1 Kupas ...

Kalbi (tulang rusuk pendek yang diasinkan). Sajikan dengan nasi putih dan kimchi. Untuk anak-anak kecil, yang terbaik adalah memotong daging dari tulang dan mengiris potongan-potongan berukuran gigitan. Bumbu gelap dapat menodai pakaian, jadi berhati-hatilah. Bahan : Resep asli menghasilkan 10 porsi     3 pon iga pendek sapi     1/2 cangkir kecap     1 buah pir Asia, kored dan diced     1/2 bawang kecil     2 sendok makan bawang putih cincang halus     1 sendok makan jahe cincang     2 bawang hijau, iris tipis     2 sendok makan minyak wijen     2 sendok makan gula merah     2 sendok makan biji wijen panggang     1 sendok makan madu     1/4 sendok teh lada hitam Instruksi : Langkah 1 Tempatkan tulang rusuk dalam mangkuk dan tutup dengan air; rendam sampai air berubah menjadi merah muda, sekitar 1 jam. Tiriskan...

Ini bukan Jap Chae tradisional yang mencakup daging dan sayuran, yang satu ini manis dan menyenangkan. Bagus disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk untuk ayam dan daging. Bahan : Resep asli menghasilkan 4 porsi Daftar  Bahan :     1 pkg. (8 ukuran porsi) bihun ubi jalar     1/2 cangkir kecap asin berkurang     1/4 cangkir gula merah     1/2 cangkir air mendidih     3 sendok makan minyak sayur     1 sendok teh biji wijen panggang Instruksi : Langkah 1 Pecahkan bihun menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam hidangan yang dalam. Tutup dengan air keran panas dan rendam selama sepuluh menit; Tiriskan. Langkah 2 Kocok bersama kecap, gula merah, dan air mendidih; tuangkan di atas mie yang sudah dikeringkan; biarkan berendam 2 menit. Langkah 3 Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tempatkan dengan api sedang. Tambahkan mie dan campuran kecap ke wajan dan masak dan aduk hingga panas, se...